Recept

Snelle zomerse salade met perzik

2 personen

15 minten

Lunch

Print dit recept

Deel via Email

2 personen

15 minten

Lunch

Ingrediënten

  • 1 zak gemengde sla 125gr
  • 1 perzik
  • 1 blikje lima bonen
  • 75gr geitenkaas
  • ½ citroen

Bereiden

Slechts 5 ingrediënten!

  1. Was de perzik en snijd doormidden. Verwijder de pit en snijd in partjes.
  2. Verwarm een grill- of koekenpan en grill de partjes ongeveer 5 minuten.
  3. Meng in een kom ondertussen de salade met de uitgelekte bonen. Meng met de citroensap en 2 eetlepels olijfolie. Brokkel de kaas erover en garneer met de partjes perzik.

Lekker met volkorenbrood en baba ganoush.