Recept

Ratatouille

4 personen

30 minuten

Diner

Print dit recept

Deel via Email

4 personen

30 minuten

Diner

Ingrediënten

  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 gele paprika
  • 5 rijpe tomaten
  • 2 uien
  • 2 tenen knoflook
  • 1el Provençaalse kruiden
  • 1el gerookte paprikapoeder (optioneel)
  • 200gr zilvervliesrijst

Bereiden

Klassieker, heerlijk en gezond Frans gerecht.

  1. Snijd aubergine, courgette, paprika, tomaat en ui in grove stukken.
  2. Bak alles, op de tomaat na in een pan. Pers de knoflook erboven uit en voeg de tomaat en kruiden toe. Laat gedurende een half uur stoven, breng op smaak met peper en zout.
  3. Kook de rijst volgens de verpakking gaar.