Recept

Courgette pasta

2 personen

15 min.

Diner

Print dit recept

Deel via Email

2 personen

15 min.

Diner

Ingrediënten

  • 400gr courgette spaghetti (kant en klaar in de koeling te koop)
  • 250gr cherrytomaatjes
  • 1 rode ui
  • 2el pesto
  • 1el crème fraîche
  • 200gr runderworstjes

Bereiden

Courgette pasta met tomaten, pesto en worstjes

  1. Bak in een koekenpan de worstjes in ongeveer 8 minuten gaar.
  2. Snijd ondertussen de ui in stukjes. Meng in een kommetje een paar eetlepels water, de pesto en de crème fraîche tot een mooie saus. Snijd de tomaatjes doormidden.
  3. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een pan. Voeg de ui, courgette en tomaatjes toe. Verwarm een paar minuten op hoog vuur. Voeg de pestosaus toe wat peper en zout en roer goed.
  4. Serveer met de worstjes.